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烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理

2020-07-22
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抓紧春天的尾巴,週末就来一场野餐吧!备料食谱都帮你想好了,用看得就好想吃,你还在等什幺呢?

烤鸡排番茄蛋三明治

烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理

材料吐司 ⋯ 2 片去骨鸡腿排 ⋯ 1 片牛番茄薄片 ⋯ 3~4 片荷包蛋 ⋯ 1 个生菜 ⋯ 2 片

调味料黑胡椒 ⋯ 少许盐 ⋯ 少许芥末籽酱 ⋯ 适量

How to make 做法
    去骨鸡腿排撒上少许黑胡椒、盐,进烤箱以 160℃ 烤 15 分钟左右。(香肠一起烤,香肠约 6~7 分钟先取出)烤好的鸡腿排先取出,静置 3~4 分钟,让肉汁释出再进行製作。此动作是防止三明治因吸收肉汁而潮湿。组合:吐司上放一片生菜 → 摆上做法 2 的鸡腿排,抹上适量的芥末籽酱,撒上少许黑胡椒和盐 → 摆上 3~4 片的牛番茄薄片及荷包蛋 → 再摆 1 片生菜 → 最后盖上吐司。用保鲜膜将吐司紧紧包起来,用盘子压住静置 3~5 分钟,让食材融合为一体。
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理将刀具磨利,直接包着保鲜膜对切,要吃的时候再将保鲜膜撕开。
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理若要用烘焙纸隔在餐盒底层,则先将烘焙纸裁剪好,将其揉软再摊开,铺在餐盒底层,会比较软顺好摆放。
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理

三明治便当- 香肠蛋起司三明治

烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理

材料吐司 ⋯ 2 片香肠 ⋯ 2~3 条水煮蛋 ⋯ 1 颗起司 ⋯ 1 枚生菜 ⋯ 2 片

调味料黑胡椒盐 ⋯ 少许

How to make 做法
    将香肠以烤箱 160℃ 烤 6~7 分钟,烤熟待凉后,每条切成 3~4 等份的薄片备用。(结果有烤鸡腿蛋三明治,去骨鸡腿排可同时烤,节省时间)水煮蛋用切蛋器切成薄片备用。
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理组合:吐司上放一片生菜 → 摆上 3~4 片烤香肠片 → 水煮蛋切片 → 3~4 片烤香肠片,撒上少许黑胡椒盐 → 放入起司片 → 再摆 1 片生菜,最后再盖上吐司。用保鲜膜将吐司紧紧包起来,用盘子压住静置3~5 分钟再切。此动作是为了让所有食材融合为一体,比较不易散开。
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理直接包着保鲜膜对切,要吃时再将保鲜膜撕开。
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理

热狗麵包三明治 - 火腿蛋沙拉三明治

烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理

材料火腿 ⋯ 1 片(切成 4~6 等份)水煮蛋 ⋯ 1 / 2 颗美乃滋 ⋯ 1 大匙热狗麵包 ⋯ 1 个生菜 ⋯ 适量

How to make 做法
    水煮蛋煮好去壳后,用切片器切片,将蛋分成2份。(一半用于咖哩起司焗烤蛋三明治)
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理其中半份水煮蛋,蛋白切细丁,与蛋黄及美乃滋拌匀,备用。热狗麵包取出,中间先摆入生菜,再将火腿片对折整齐排入。用果酱刀轻轻夹入做法2的蛋沙拉,即完成。
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理

热狗麵包三明治 - 咖哩起司焗烤蛋三明治

材料隔夜咖哩 ⋯ 3 大匙水煮蛋 ⋯ 1 / 2 颗热狗麵包 ⋯ 1 个焗烤起司 ⋯ 适量生菜 ⋯ 适量黑胡椒粉 ⋯ 少许

How to make 做法
    隔夜的冷藏咖哩加热,备用。热狗麵包取出,中间先摆入生菜。加入 3 大匙的咖哩,再摆上半颗的切片水煮蛋。
    烤鸡排番茄蛋、咖哩起司焗烤蛋!四款春日野餐料理撒上适量的焗烤起司,进烤箱以 180℃ 烤 1~2 分钟至起司融化,撒上少许黑胡椒粉,即完成。

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